餐盘画满族女子

菜式简介
　　满族女人的的发式称为“旗头”。从女真族，到入关后，发式从最初的一字头开始发展，二把头、架子头、大拉翅等等，由于宫廷剧的盛行，人们最熟悉的莫过于清朝时期的大拉翅。
　　 这种发冠是以铁丝、竹藤为帽架，用青素缎、青绒或青纱，蒙裹起来，称为长约30厘米、宽约10度厘米的扇形冠。佩戴时固定在发髻之上即可。这种头饰是满族上层妇女才有的装饰，一般民家女子，只有在结婚的时候，才佩戴这种宽大的发冠。发冠上通常绣着图案、镶嵌珠宝，或插饰各种花朵，两侧缀挂长长的缨穗，这种大发冠限制了脖颈的扭动，戴上后自然身体挺直，再加上长长的旗袍和高底旗鞋，女子走起路来不由自主的就迈出纤纤碎步，整体看起来分外稳重、文雅。