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西红柿鸡蛋面

做菜达人@行小丫
西红柿鸡蛋面是行小丫分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“ 西红柿鸡蛋面”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的 西红柿鸡蛋面。
 西红柿鸡蛋面

菜式简介
  凉面之神在于醋——
  中国的醋看山西,山西的醋看清徐。可大家都知道清徐老陈醋,却显有人知道晋南还有另外一种醋——米醋。
  一碗面不管怎么做,始终缺一点味,最后的一勺醋点个睛,味道立马升华了!

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
挂面适量
西红柿3个
鸡蛋3个
小油菜一颗
辅助料
适量
植物油适量
酱油半勺
米醋一勺
大蒜三瓣

西红柿鸡蛋面的做法步骤

西红柿鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

1·西红柿要选熟透的,这样炒出来的汤汁多,适合拌面;
2·油热后再倒入鸡蛋,炒出来的鸡蛋蓬松且更香;
3·拌面要用大碗或者锅;
4·夏天可以用冷水过一下面条,吃起来更清爽!

菜谱标签:面条
相关食材:鸡蛋西红柿

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