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柠香龙脷鱼扒

菜谱编号:263-112
柠香龙脷鱼扒是【壹号炖品世家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香龙脷鱼扒”。
柠香龙脷鱼扒
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
龙利鱼:1条鸡蛋:1个
柠檬叶子:1片柠汁:适量
黑胡椒:适量--
辅助料用量
盐:适量白沙糖:适量

柠香龙脷鱼扒的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:上碟。淋上调好的柠汁,洒上柠檬叶(切丝)。
  • 第三步:柠汁,约30克加入少许盐和白沙糖煮热,调柠汁。
  • 第二步:鱼扒中间切开,加入适量盐,鸡蛋黄,生粉,黑胡椒碎,淹制十分钟入味。
  • 第四步:龙脷鱼下锅煎至两面金黄色。
  • 柠香龙脷鱼扒做法技巧/窍门/补充说明:

    柠汁的量多少。个人喜欢。

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