【橄榄菜肉末四季豆拌面】
【橄榄菜肉末四季豆拌面】是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【橄榄菜肉末四季豆拌面】”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【橄榄菜肉末四季豆拌面】。
菜式简介
或许,
这只是一碗十分朴素的面,
却在这个寒冷的冬天，
给你一个无形却最温暖的"拥抱"。
剁碎的四季豆，
配以炒得焦香的肉末，
与咸香惹味的橄榄菜炒在一起，
拌上爽滑的面条，
味道鲜香可口，
好吃得让人停不下筷子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 四季豆适量
- 猪肉末适量
- 橄榄菜适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 花椒粉适量
- 白糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
【橄榄菜肉末四季豆拌面】的做法步骤
【橄榄菜肉末四季豆拌面】做法技巧/窍门/补充说明：
1、橄榄菜在超市卖咸菜的柜台有售。
2、我自己吃会加入干红辣椒一起炒，这次给孩子吃说不要辣就没有加辣椒，喜欢吃辣的可以适量加入些辣椒。
3、生抽、郫县豆瓣酱、橄榄菜、蚝油都是有咸味的，所以要注意根据自己口味填加用量。
4、这个用来下粥下米饭都是很不错的。
5、四季豆焯水时间一定要长一些，保证熟透，没熟的豆角会食物中毒。