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双色吐司

做菜达人@月影沙湫
双色吐司是月影沙湫分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“双色吐司”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色吐司。
双色吐司

菜式简介
  受之前做棋格饼干的启发,把黑白双色搬到了面包上,做了2款不同的花型,一个做的是黑白条纹,一个是黑白方格,用的屋诺320克吐司模具,做出了这种小型吐司。平常450克吐司玩多了,今天对这个扁平吐司很是喜爱,尤其有时候一个人解决不掉太大的吐司,这种小分量的吃着就刚刚好,而且每一片都是2种味道,小身材大味道应该说的就是它吧!

耗时/难易度
口味其他
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉350克
全蛋液34克
细砂糖56克
4克
可可粉10克
辅助料
黄油36克
耐高糖酵母4·5克
奶粉14克
纯净水180克

双色吐司的做法步骤

双色吐司做法技巧/窍门/补充说明:

1、本文吐司为320克/个,使用的是屋诺UN15003模具,由于模具本身是金色不沾涂层,所以使用前不需要涂油撒粉做防粘处理。
2、本文配方刚好可做此模具2个的份量,即2个320克吐司。
3、我做了2种不同的花纹,也可以按自己喜好将纹路冲新调整。
4、可可粉也可以换成抹茶粉、紫薯粉,做成其他颜色的双色、三色、四色,甚至多色的其他吐司出来。

菜谱标签:儿童下午茶烘焙
相关食材:吐司

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