南瓜蜜豆包
南瓜蜜豆包是黄豆豆的一家分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“南瓜蜜豆包”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜蜜豆包。
菜式简介
前几天做米糕准备了一些蜜豆,做完米糕之后还剩下一些蜜豆,正好小朋友前几天说想吃豆沙包,我也懒得再去炒豆沙馅,直接用蜜豆做个南瓜包也一样。
准备食材:
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 熟甘薯南瓜250克
- 面粉350克
- 白砂糖20克
- 辅助料
- 酵母4克
- 水少许
- 蜜豆适量
南瓜蜜豆包的做法步骤
南瓜蜜豆包做法技巧/窍门/补充说明:
1、南瓜与面粉的量需要根据南瓜的吸水性进行调整,这次采用的是甘薯南瓜,南瓜吃起来甘甜粉糯,水份少,在揉面的过程中还适量增加了少许水量,如果采用普通南瓜,在不加水的前提下,还需要适当增加面粉的量
2、面团在发酵前和发酵后,一定要充分揉到位,这样蒸出来的馒头才更加松软
3、面团一定要发酵到位
4、家里没有蜜豆的,可以换在其他馅或者不包馅
答配菜谱:南瓜与蜜豆的做法