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碌鸭

做菜达人@左邻有梨
碌鸭是左邻有梨分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“碌鸭”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的碌鸭。
碌鸭

菜式简介
  碌鸭是由碌鹅改变的,味香浓,是广东一道名菜

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
泥鸭1只
柱候酱200克
辅助料
米酒100克
生姜1块
大蒜米1棵
生抽200克
1000克
花生油150克

碌鸭的做法步骤

碌鸭做法技巧/窍门/补充说明:

烹调期间要经常番动鸭身 使其受热均匀 色泽才会鲜艳金黄。

菜谱标签:热菜粤菜

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