酱骨架
酱骨架是黑猫警长kitchen分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酱骨架”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱骨架。
菜式简介
秋风起，贴秋膘，卤上一锅酱骨架，酱香软烂的大骨头，透着浓浓的秋意。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 生抽适量
- 大葱2段
- 冰糖适量
- 卤料包2袋
- 八角适量
- 老抽适量
- 香叶几片
- 颈骨1500克
- 姜块适量
- 豆瓣酱3勺
- 辅助料
- 清水适量
酱骨架的做法步骤
酱骨架做法技巧/窍门/补充说明：
卤料根据自己口味和现有材料增减。骨头可以选脊骨，颈骨相对于肉质嫩滑些。