玉竹炖乌鸡
玉竹炖乌鸡是好食妹945分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“玉竹炖乌鸡”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉竹炖乌鸡。
菜式简介
在重阳节当天
很多地方的习俗都会炖鸡汤
原因在于秋季燥字当令，气候多变
成了滋养进补的最佳时节
鸡汤是人们秋季进补最好汤品
然而对女性朋友来说
选择炖乌鸡就再合适不过了
乌鸡具有益气补血、滋阴清热的作用
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌鸡1只
- 沙参40克
- 盐适量
- 味精适量
- 辅助料
- 玉竹40克
- 清汤1300ML
玉竹炖乌鸡的做法步骤
玉竹炖乌鸡做法技巧/窍门/补充说明：
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏、滋养气血、平补而润、兼除风热之功效。沙参有清肺火、益肺阴的作用。此款汤品特别适合秋季饮用。
1、此款汤品中还可以加入红枣、莲子等。
2、如果想要味道更加鲜美，也可以采用小火微炖，只是所需时间会更久。
相关食材：乌鸡