酸奶香芋戚风蛋糕
酸奶香芋戚风蛋糕是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酸奶香芋戚风蛋糕”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶香芋戚风蛋糕。
菜式简介
为着香芋的蛋糕。本该是椰香，没有椰浆，干脆就用酸奶。其实牛奶也成，但酸奶没人吃。
后来才发现，这方子里，香芋的分量挺多的。香芋其实是个实在货，分量感十足，用量比面粉还多。好像也因此，这戚风掂在手里也略有些实在感。
不太清楚这烤箱的脾性，按照往日的习惯，旋了个140左右，竟然也裂了个花儿绽放。而今倒也不太介意了。也不影响吃。
好想看看断面的紫色，还是等人都到了再切吧。。。
吃到嘴里才知道，所谓的实在与厚重，都只是想象。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 蒸熟香芋45克
- 酸奶42克
- 细砂糖33克
- 玉米油15克
- 辅助料
- 低筋粉38克
酸奶香芋戚风蛋糕的做法步骤
酸奶香芋戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
芋头含水量会根据品种及烹饪方式而不同，可用酸奶来调整浓稠度。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起劲，蛋糊消泡。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签：烘焙