凤梨酥
凤梨酥是主厨老王分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凤梨酥。
菜式简介
凤梨酥是目前市面上非常流行的甜品，深受大家的喜爱，今天我们是主厨就教大家怎么做
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺酥
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油125克
- 盐2 克
- 奶粉18 克
- 低筋粉175克
- 精品凤梨酱500克
- 辅助料
- 糖粉75 克
- 泡打粉2 克
- 全蛋80 克
- 高筋粉65 克
凤梨酥的做法步骤
凤梨酥做法技巧/窍门/补充说明：
注意
1拌酥饼面料的时候不要让操作时间太长，那样会导致酥饼中黄油过稀，面团表面看起来油亮亮的，这样的酥饼皮考的过程中很可能会出油，考出来的饼干巴巴的一点都不酥
2按饼进烤模的时候，按的紧一点，不然烤出来形状不好看
3翻面的时候先翻一个看看上色了没有，因为每台烤箱温度都不一样，最好翻一个看看，确定上色了，再将其他的酥饼翻过来
菜谱标签：糕点