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水果蛋挞

菜谱编号:259-084
水果蛋挞是【洛希_】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果蛋挞”。
水果蛋挞
菜式制作特点
口味:果味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
梨子:1个(可用其他水果)蛋黄:2个
蛋挞皮:10个--
辅助料用量
牛奶:125ML白砂糖:2勺(或葡萄糖)
蜂蜜:2匙--

水果蛋挞的做法步骤

  • 第四步:将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖(或葡萄糖)、牛奶、蜂蜜,用打蛋器搅拌好。微波炉加热20~30秒。
  • 第二步:蛋黄用打蛋器打碎
  • 第六步:用微波炉加热,中火五分钟,添入水果,大火五分钟(可自己调节时间)。图为成品。
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:水果切丁(可用其他水果,我用的是雪梨)
  • 第五步:将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮
  • 水果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟,或提前一天从冷冻室拿至冷藏室。(我就是因为没解冻好,蛋挞皮很难看)
    2·微波炉时间自己要调节好,中火应该是蛋挞皮的。(因为中火时间我才用了四分钟,蛋挞皮没有那种脆脆的感觉)大火也不要少于五分钟。
    第一次做蛋挞,做得不太好,有点当反面教材的感觉。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果蛋挞。

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