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跳舞女孩

菜谱编号:258-907
跳舞女孩是【Rare食记】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“跳舞女孩”。
跳舞女孩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学习煎个波点蛋,第一

有很多不尽人意的地方:次做,

比如蛋没有煎好,有气泡,不平整。

比如波点有点小了,看起来不太明显·······

但是发现是件好有趣的事情,原来鸡蛋也可以整出不一样的图案哈。

想起波点服装,穿起来很俏皮可爱的,

于是有了穿波点裙的女孩的想法,

接下来就邂逅了在蓝天白云下跳舞的长发女孩。

这个拼盘看起来赏心悦目,相信宝贝一定喜欢的。

然后他舍不得吃了。哈哈哈······

Rare家熊孩子简易早餐:

波点煎蛋+香肠切片+米粥+黄皮

跳舞女孩主厨:Rare食记

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个海苔:1片
海带丝:1根小蕃茄:1个
辅助料用量
盐:适量油:适量

跳舞女孩的做法步骤

  • 第六步:拼在盘里,蛋白处理成云,扣出的蛋黄圆点拼成花朵
  • 第四步:把蛋白液倒入小火锅里,略凝固,放上钻孔的蛋黄片,凝固粘合,波点煎蛋完成。
  • 第三步:切分两半,一半用吸管扣出小洞
  • 第十一步:拼盘完成。搭配早餐,赏心悦目。
  • 第十步:再用海带丝装饰花茎
  • 第九步:海苔剪出眼鼻,一点蕃茄皮做小嘴,剪个小太阳藏在云层里。再装饰上发夹,跳舞女孩基本完成。
  • 第八步:装饰在头部
  • 第一步:鸡蛋打开,蛋黄蛋白分开打散
  • 第五步:波点煎蛋取出,切割出自己想要的形状,裙子,身体,四肢等
  • 第二步:小火热锅后刷一层油,倒入蛋黄液凝固后取出。
  • 第七步:再用海苔剪出想要的发形
  • 跳舞女孩做法技巧/窍门/补充说明:

    1·工具选择不粘锅,没有的话,锅底要刷一层油,小火煎蛋饼,凝固就好。防粘防糊变色。
    2·蛋液打散后最好静置几分钟,或用筛网过滤一下,去气泡,让蛋饼煎的更完整。
    3·吸管选择略粗一点的,扣出的波点更明显,也可以用其它的圆形器具弄,比如裱花嘴之类的。
    4·同法可以做出其它图案花纹,自由发挥了。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的跳舞女孩。

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