蔓越莓冰淇淋
蔓越莓冰淇淋是老方小雨分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蔓越莓冰淇淋”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓冰淇淋。
菜式简介
冰淇淋不再夏天的宠儿；自学会做冰淇淋后只要想吃随时可做，并且是口味换着做，味道也很赞更是乐在其中；只是拍照那天温度太高了，照着照着，冰淇淋就开始融化了----
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄2个
- 白砂糖90克
- 牛奶90克
- 淡奶油200毫升
- 辅助料
- 开水适量
- 蔓越莓干35克
蔓越莓冰淇淋的做法步骤
蔓越莓冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
1、成品我觉得比较甜，不喜欢太甜的亲可适当减少点糖量
2、打蛋器用之前先放冰箱冰冻一会儿更好打发
3、打发淡奶油时容器下垫冰块也更好打发
4、牛奶加入时必须分次加入，每一次加入都需打至融合后再加下一次，否则易水油分离
5、入冰箱冷冻后每隔１小时左右取出再搅拌４~５分钟，使冰淇淋会更蓬松口感更好！
相关食材：蔓越莓