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辣条

菜谱编号:257-970
辣条是【吃货最怕做饿梦呀】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣条”。
辣条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己在家就可以轻松做,主要是解馋。哈哈哈

辣条主厨:吃货最怕做饿梦呀

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
腐竹:200克花椒粒:少量
辅助料用量
辣椒碎:一勺姜片:四片
桂皮:一块八角:一颗
椒盐:适量胡椒粉:适量
五香粉:适量孜然粉:适量
味极鲜酱油:2汤匙糖:一大勺
盐:适量--

辣条的做法步骤

  • 第七步:加入糖 味极鲜 和清水大火煮开。
  • 第九步:按自己喜好加入五香粉 椒盐 胡椒粉 孜然粉鸡精跟盐。
  • 第八步:加入腐竹。
  • 第六步:加入花椒 辣椒 桂皮 八角炒香。
  • 第三步:油烧热倒入腐竹小火炸制。
  • 第一步:腐竹掰碎泡软
  • 第二步:用笼布或者厨房用纸吸一下水份。
  • 第四步:炸制金黄捞出控油。
  • 第十步:煮至水份收干即可出锅。
  • 第五步:锅内留少许底油,加入姜片翻炒出味。
  • 辣条做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢吃硬的就多炸一会
    2·调料可以根据打家喜好来放。
    3·辣椒最好用辣椒碎,要比辣椒粉做的更好吃。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣条。

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