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中餐|土豆栗子烧牛肉

菜谱编号：257-692

中餐|土豆栗子烧牛肉是【熊005】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中餐|土豆栗子烧牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包裹着秘制红烧汁的牛肉，

浓郁饱满；

吸收了整道菜精华的土豆，

软糯入味；

静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

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中餐|土豆栗子烧牛肉主厨：熊005

第六步：30 mins later··· 揭开锅盖，加入适量的盐，再点几滴美极鲜酱油提味。调好味后，加入水淀粉，大火收汁！

第二步：牛肉洗净切块，加入葱姜、料酒，焯去血污。

第一步：食材（见图）

第五步：将切好的胡萝卜、土豆和栗子放入砂锅，倒入炒香的牛肉，加开水没过食材，炖煮30分钟。

第四步：加入洋葱丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、番茄酱、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。【世界上最遥远的距离是：土豆全部化了，牛肉还不烂~ 所以建议先做熟牛肉哦~】

第七步：出锅啦！！牛肉汤汁泡饭，简直完美！！

第三步：热锅倒油，油热后放入切好的姜、蒜，以及五香大料爆香。

相关食材：牛肉土豆栗子

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