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广东猪脚姜

做菜达人@美美兰子
广东猪脚姜是美美兰子分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“广东猪脚姜”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广东猪脚姜。
广东猪脚姜

菜式简介
  猪脚姜醋是我们广东人生小孩坐月子不可少的一道食疗,酸酸甜甜可以开胃,祛风,滋补。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺砂锅
耗时数小时
难度高级
主材料
2·5斤
美味鲜白醋3支
猪手1只
美味鲜甜醋2支
鸡蛋10只
辅助料
适量
冰糖1斤

广东猪脚姜的做法步骤

广东猪脚姜做法技巧/窍门/补充说明:

姜一定要先放入锅里先煲,后面才放猪蹄和鸡蛋,因为猪蹄在醋里煲久了会融化掉,每天吃多少拿多少出来,剩下的每天煲开放着不用放冰箱,猪蹄鸡蛋吃完了可以再加进去煲开以泡的方式入味。

菜谱标签:小吃
相关食材:猪脚

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