芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】
芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】。
菜式简介
汉堡包一般就是小圆面包切开，中间夹上各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛肉饼，生菜，番茄片，洋葱外，还有凤梨（菠萝），猪肉饼，海鲜等不同的选择。由于汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，如今在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。自己动手做汉堡，想夹什么食材就夹什么，经济实惠还吃的放心，这个量做了四个大汉堡，也可根据需要翻倍加量做。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉140克
- 奶粉15克
- 黄油20克
- 纯牛奶70克
- 盐1·5克
- 辅助料
- 低筋面粉40克
- 白糖30克
- 酵母粉2克
- 鸡蛋1个
芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】的做法步骤
芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】做法技巧/窍门/补充说明：
菜谱中使用的是ACA烤箱，ACA面包机，各家烤箱温度有所差异请适当调整。家里没有面包粉了就用了平时蒸馒头的高筋面粉，做出的口感也非常好吃。不同牌子的面粉吸水性不同，液体请酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大，可适当延长发酵时间。面团放入汉堡模具后可入烤箱发酵，不用开发酵档，就关上烤箱门，在封闭的空间发酵就好，如果急着做就开发酵档，最下面放上一碗温水。黄油比玉米油做出的口感好，糖可随个人喜好适当增减。芝麻是用的熟芝麻，这样会更香。汉堡非常的柔软细腻，就是空口吃也很好吃，中间夹的食材也可替换成自己喜欢的。