蛋炒米粉
蛋炒米粉是提啦米酥分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蛋炒米粉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋炒米粉。
菜式简介
因为之前在广东呆了四年，所以一直超喜欢吃炒米粉。每次路过沙县小吃店时，总会经受不住诱惑，进去咪西一盘。昨晚逛超市时，看到有卖干米粉饼的，买回家来，今天中午我跟宝贝吃的就是它。
呵呵，但是因为拍摄水平外加宝贝的捣蛋，这顿饭吃得，那可叫不易啊！
呵呵……
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米粉适量
- 辅助料
- 包菜几片足矣
- 胡萝卜小半根
- 鸡蛋一个
- 洋葱半颗
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 调味料适量
- 鸡精适量
蛋炒米粉的做法步骤
蛋炒米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、干米粉不要泡发时间过长，以免影响米粉的筋度。
2、加入少许酱油可增加米粉的“色”。
3、米粉要炒到出现透明色时才可出锅，此时口感最佳。
4、仍然是我上一篇菜谱里强调的，盐和鸡精不能高温烹煮太长时间，所以临出锅时加入最好。
相关食材：米粉