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发面麻花

菜谱编号:252-612
发面麻花是【花儿朵朵_tTrvGB】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面麻花”。
发面麻花
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:7克白糖:100克
温水:200克鸡蛋:两个
黄油:50克--

发面麻花的做法步骤

  • 第十步:中小火炸至
  • 第二步:醒发十分钟左右
  • 第十一步:两面金黄翻面
  • 第四步:切成50克的剂子刷上油盖保鲜膜醒发半小时
  • 第三步:搓成五厘米粗的长条
  • 第五步:取一个剂子搓成长条两头向反方向搓揉,然后提起两头对折上劲!
  • 第八步:顺势揉搓一下即可
  • 第九步:锅中放油炸制
  • 第六步:放下两头继续向反方向搓揉上劲
  • 第七步:上完劲对折一头在上,一头在对折圈的下面!
  • 第十二步:控油即可
  • 第一步:面粉围团,配料放中间和面
  • 菜谱标签:家常菜主食

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