豪客饼干
豪客饼干是Q猪宝宝分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“豪客饼干”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豪客饼干。
菜式简介
豪客饼干配方源自《烘焙小铺》一书，它的制作过程跟蛋糕类似。它的成品跟我曾经做过的杏仁薄饼有着跟高的相似度，不同的是配方多了蛋黄这一食材。蛋黄的加入，让饼干色泽更鲜黄，蛋味更浓郁，甜脆的饼干片加上表面甘香的杏仁片点翠，让饼干变得格外的诱人。如此用心的制作，作为款待客人的点心尤为合适，故此美名【豪客饼干】。这饼干好吃的关键除了食材相互间的搭配，还有食材本身：低筋粉，我一直钟情于金像美玫，粉质好，口感好，值得推荐。
烘焙：130度上下火中层20分钟
模具：学厨小号无边烤盘一个
饼干份量：110片
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 美玫低筋粉75克
- 无盐黄油75克
- 糖粉63克
- 蛋黄40克
- 蛋清43克
- 细砂糖10克
- 辅助料
- 杏仁片适量
豪客饼干的做法步骤
豪客饼干做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有不粘烤盘，请在烤盘上垫上油纸或硅胶垫再抹上面糊，防止饼干脱模难。