羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#
羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#是热爱红烧肉分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#。
菜式简介
每次去农家院吃饭都不忘点那道排骨扁豆粘卷子吃,一大柴锅,看着就过瘾,一桌子人吃的津津有味美滋滋的,不过总是要去农家院才能吃我就烦了,于是研究自己在家做,今天我就去买排骨准备试试看。结果我常买肉那家排骨卖完了,扫兴而归,半路看到卖羊排的,于是突发奇想要不试试羊排做呗,于是乎有了今天这道羊排扁豆粘卷子。羊排做的粘卷子味道也不错呀!家里不可能弄个大柴锅,我就用电饭煲试试看,效果还不错,比较省心,弄上就不用管了,也不会溢锅,卷子需要死面的,估计怕发面做的一旦沾了汤汁会被泡发的,口感糟了不好吃。这样做一锅,有肉有菜还有主食,非常省事,下酒菜都有了,您还不试试看?
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊排600克
- 扁豆500克
- 面粉200克
- 辅助料
- 生抽20克
- 老抽10克
- 姜15克
- 葱20克
- 蒜15克
- 花椒大料2克
- 香叶少许
- 冰糖10克
- 盐4克
- 干辣椒3个
- 料酒20克
- 山茶油15克
- 清水110克
羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#的做法步骤
羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#做法技巧/窍门/补充说明:
不爱吃羊肉的就用猪排做,卷子不是发面做的。