澳门甜品之最——木糠杯
澳门甜品之最——木糠杯是菜菜烘焙屋分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“澳门甜品之最——木糠杯”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的澳门甜品之最——木糠杯。
菜式简介
木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,另外一个名品就是名气更大的葡式蛋挞,“赌”名显赫的Macau ,这俩样甜品一简一繁,一冷一热,搭配的刚刚好,不过,这二者都强调口味的层次感,蛋挞自然是酥软香脆,而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬 、冷结合,口味很饱满,甜而不腻(介乎冰激凌与布丁之间也)·
木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。打成了粉末后的玛利亚饼干和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 淡奶油350ML
- 炼乳30克
- 辅助料
- 消化饼干200克
澳门甜品之最——木糠杯的做法步骤
澳门甜品之最——木糠杯做法技巧/窍门/补充说明:
配方用量大概可做5个木糠杯