榴莲脆皮冰棒
榴莲脆皮冰棒是Q猪宝宝分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“榴莲脆皮冰棒”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榴莲脆皮冰棒。
菜式简介
气候变暖的夏天，我们都已离不开冰品，酷热的日子实在太煎熬。巧克力雪糕，夏天的味道，让家人冰爽一夏，回味一夏。记得我们小时候最喜欢吃脆皮飞鱼，它外面是一层带有坚果的巧克力皮，里面是软滑的牛奶雪糕，非常的好吃。爸爸妈妈特喜欢榴莲，所以这个夏天，我给他们准备了榴莲脆皮雪糕，重温旧时的清凉。做冰棒，首选硅胶模具，它脱模轻松、成品完美，可以让你马上心情降温哦！
模具：
ZDKP2131 正的小号椭圆冰棒硅胶模4*2
ZDKP2130 正的心形冰棒硅胶模2*2
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 榴莲净肉200克
- 纯牛奶220克
- 细砂糖20克（A）
- 淡奶油220克
- 辅助料
- 香草代可可脂巧克力200克
- 夏威夷果7粒
- 细砂糖20克（B）
榴莲脆皮冰棒的做法步骤
榴莲脆皮冰棒做法技巧/窍门/补充说明：
1、打发淡奶油时注意低速打发，不能打过头，否则不能顺利与榴莲糊混合。
2、榴莲糊搅打得越细腻越好，可以借助于破壁机或厨师机。另外榴莲的成熟度对搅打难易有关，湿滑的榴莲肉搅打更细腻。
3、倒入雪糕糊到模具后，可以采用前后左右震荡的方法让表面平整，也可以用刮刀刮平。
4、淋入巧克力液时应快速撒上果仁碎，否则巧克力凝固后无法粘上。
相关食材：榴莲