豆角杂锦烧肉丁
豆角杂锦烧肉丁是阿晨清诚分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豆角杂锦烧肉丁”制作过程分30个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆角杂锦烧肉丁。
菜式简介
炎炎夏日，一个人吃饭总是很麻烦。在外面饭店吃，小店口味单一又怕不卫生，商场里中西食肆天天去又是一笔不小支出，可在家自己烹饪的话，一个菜嫌少两个菜又吃不完，厨房里烧菜又热，简直不要太痛苦。所以一到夏天，我常常会偷懒做上一道杂烩菜，多种蔬菜加上肉类烧一大碗，再煮碗面条或焖碗米饭，切点黄瓜番茄，浇上香喷喷的蔬菜杂锦烧肉，简简单单，又美味又饱腹。
今天做的是豆角杂锦烧肉丁。除了五花肉丁，还加入豆角、土豆、胡萝卜、香菇木耳，综合了肉的油腻口感，使营养更全面，豆角土豆比肉还好吃呢。
配上碗米饭，或者面条米粉，就是一顿营养有保证的简单午餐了
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉200克
- 豆角300克
- 土豆一颗
- 胡萝卜半根
- 干香菇9颗
- 干木耳一小把
- 辅助料
- 姜一小块
- 生抽少许
- 桂皮一小片
- 八角一颗
- 老干妈一勺
- 草果一颗
- 黄豆酱3勺
- 盐少许
- 甜面酱2勺
- 老抽少许
- 白胡椒粉少许
- 小葱数根
- 白糖少许
- 料酒适量
- 葱一段
- 食用油适量
- 干辣椒五六根
- 生姜粉少许
- 蒜数瓣
- 蚝油少许
豆角杂锦烧肉丁的做法步骤
豆角杂锦烧肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静·调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
食用时一定要烹饪至熟透，否则会发生中毒。
最好选用五花肉和干香菇，更香
相关食材：豆角