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柠檬咸蛋玛德琳

做菜达人@微笑momo宝贝
柠檬咸蛋玛德琳是微笑momo宝贝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“柠檬咸蛋玛德琳”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬咸蛋玛德琳。
柠檬咸蛋玛德琳

菜式简介
  最近口味变得有点重,大夏天的特别想吃玛德琳、磅蛋糕这些重油的。
  恰好收到朋友的有机咸鸭蛋,很香很香的,就想着能不能把蛋黄给加到甜品里面去,正好中和掉甜腻的感觉。
  光想没用,要有行动,所以菜谱就这么来了。
  我不会告诉你一盘12个我两次就搞定了!真的很好吃,咸蛋黄的咸被甜中和了,可是减少了甜腻的口感,香味更浓。赞一个~

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
鸡蛋2个
咸蛋黄2个
柠檬皮1个
柠檬汁20克
黄油76克
辅助料
低筋面粉120克
泡打粉3克
40克

柠檬咸蛋玛德琳的做法步骤

柠檬咸蛋玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

1·柠檬切皮的时候不要带有白肉,会苦;
2·咸鸭蛋冷水下锅,水开后中火煮20分钟即可;
3·冷藏是一定要的,有没有小肚子就看这个时候了;
4·这个方子的量是2个阳晨12连玛德琳模;
5·玛德琳烤好后最好回油1,2天再吃;
6·烤箱温度与烘烤时间仅供参考,具体根据自己情况调整。

相关食材:柠檬

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