柠檬咸蛋玛德琳
柠檬咸蛋玛德琳是微笑momo宝贝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“柠檬咸蛋玛德琳”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬咸蛋玛德琳。
菜式简介
最近口味变得有点重,大夏天的特别想吃玛德琳、磅蛋糕这些重油的。
恰好收到朋友的有机咸鸭蛋,很香很香的,就想着能不能把蛋黄给加到甜品里面去,正好中和掉甜腻的感觉。
光想没用,要有行动,所以菜谱就这么来了。
我不会告诉你一盘12个我两次就搞定了!真的很好吃,咸蛋黄的咸被甜中和了,可是减少了甜腻的口感,香味更浓。赞一个~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 咸蛋黄2个
- 柠檬皮1个
- 柠檬汁20克
- 黄油76克
- 辅助料
- 低筋面粉120克
- 泡打粉3克
- 糖40克
柠檬咸蛋玛德琳的做法步骤
柠檬咸蛋玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:
1·柠檬切皮的时候不要带有白肉,会苦;
2·咸鸭蛋冷水下锅,水开后中火煮20分钟即可;
3·冷藏是一定要的,有没有小肚子就看这个时候了;
4·这个方子的量是2个阳晨12连玛德琳模;
5·玛德琳烤好后最好回油1,2天再吃;
6·烤箱温度与烘烤时间仅供参考,具体根据自己情况调整。
相关食材:柠檬