花生酥
花生酥是A小骆驼分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“花生酥”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生酥。
菜式简介
【果语之花生糖】 ?将花生仁放入锅中(不用放油),中小火将其炒香;炒好的花生仁晾凉,搓去红衣。?拨好的花生仁可以擀面杖稍微擀一下,不伤害机子。我懒就没弄。?果语机(不上头)摇碎,加点葡萄干摇碎备用(我用的黑加仑葡萄干)。?锅内放少量的油,下入白糖,冰糖,蜂蜜,用锅铲不停地翻炒;炒至白糖融化,然后小火慢慢熬。?筷子沾少许糖浆,放在冷水里,几秒后拿出筷子试一试,当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时,说明糖浆就熬好了。?趁热倒入花生仁,拌匀;然后倒在菜板上将表面压平整形;趁热切成小块,凉了切就碎了。切好后装盘就可以吃啦!孩子都爱吃外面的糖,喜欢的话不妨动手试试,非常简单,还健康哦
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花生米适量
- 辅助料
- 油适量
- 蜂蜜适量
- 白砂糖适量