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秋葵鸡蛋羹

做菜达人@爱美食的志宝妈
秋葵鸡蛋羹是爱美食的志宝妈分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“秋葵鸡蛋羹”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋葵鸡蛋羹。
秋葵鸡蛋羹

菜式简介
  鸡蛋含有丰富的蛋白质,经常食用,可健脑益智,每天早餐一个鸡蛋是必不可少的。我家志宝很喜欢吃鸡蛋,不论是带壳煮的,煎的或者蒸的,他都喜欢。今天做的这道秋葵鸡蛋羹,不但好吃,而且颜值很高,非常适合招待客人。如何能蒸出滑嫩的鸡蛋羹确实需要一些技巧的,下面我把方法分享给大家。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
蒸鱼鼓油少许
秋葵3根
温水220克左右
鸡蛋3个(60克左右一个)
4克
辅助料
香油几滴

秋葵鸡蛋羹的做法步骤

秋葵鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

1,蒸的时间根据鸡蛋的多少和容器的大小调整,避免蒸的时间过长。
2,冲蛋液的水不能滚烫,否则冲水的时候就已经成蛋花汤了。
3,蛋液和温水的比例一般是1:1、1:1·5或者1:2,按自己喜欢的口感就行。

菜谱标签:羹类
相关食材:鸡蛋秋葵

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