蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蓑衣黄瓜”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蓑衣黄瓜。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蒜10克
- 黄瓜200克
- 红辣椒2个
- 辅助料
- 一品鲜酱油0·3匙
- 辣椒油0·3匙
- 米醋0·3匙
- 麻油0·3匙
- 涝汁1匙
- 糖0·5匙
蓑衣黄瓜的做法步骤
蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
相关食材：黄瓜