海绵蛋糕
海绵蛋糕是银元宝分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“海绵蛋糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海绵蛋糕。
菜式简介
法式海绵蛋糕是一款比戚风蛋糕口感扎实、味道浓郁的蛋糕糕，非常适合用于裱花蛋糕
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 白砂糖140克
- 黄油40克
- 盐1克
- 辅助料
- 低筋面粉200克
- 牛奶60克
- 水怡10克
海绵蛋糕的做法步骤
海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、5个鸡蛋选大点的，每个65克左右，蛋液300克左右
2、水怡没有可以不放，也可以用蜂蜜代替
3、盐可以不放
4、全蛋打发一定要打到位，加入面粉先用手抽拌匀，这点很重要，混合面粉拌时动作要轻柔
5、黄油、牛奶一定要倒入温热的，不可以倒凉的
6、8寸圆模的量