4寸戚风蛋糕
4寸戚风蛋糕是最爱小志分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“4寸戚风蛋糕”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的4寸戚风蛋糕。
菜式简介
今天一个人在家，突然想吃蛋糕了，做了一个4寸的小蛋糕，一个人吃刚刚好喔。烤好的蛋糕淋上炼奶，放入芒果丁点缀，好看又好吃，泡上一杯绿茶，放一首喜欢听的歌曲，很悠闲的下午茶时光。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋1个，60克
- 低筋面粉20克
- 细砂糖115克，放入蛋白
- 牛奶15克
- 植物油10克
- 细砂糖210克，放入蛋黄
- 辅助料
- 炼奶10克
- 芒果1个
4寸戚风蛋糕的做法步骤
4寸戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·盛蛋白的容器必须无水无油。
2·翻拌的时候要注意必须用翻拌的手法。
3·蛋糕烤好后拿出在桌子上震一下再倒扣，这样的蛋糕中间不会凹哦，冷却脱模。
4·烤箱要预热，温度要根据自己烤箱调整。
菜谱标签：烘焙