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笑脸饼干派

菜谱编号:241-486
笑脸饼干派是【古可诺雪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笑脸饼干派”。
笑脸饼干派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是九八年生的,偶然一天想起了儿时姥姥姥爷给买的笑脸饼干,内时候还不流行什么蛋黄派,就是独立包装,中间夹这微微甜咸的奶油。巧克力画的笑脸,小时候觉得吃一个这个就很开心,很幸福了

笑脸饼干派主厨:古可诺雪

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:120克鸡蛋:2个
辅助料用量
糖:50克酵母:1克
盐:1克奶油里的香浓黑巧克力:43克一条德芙
淡奶油:少许ML油:适量

笑脸饼干派的做法步骤

  • 第五步:用刮模刀搅拌成糊。
  • 第八步:均匀的挤在烤盘上,然后烤箱预热180度。
  • 第十五步:挤入打好的淡奶油OK
  • 第九步:奶油加少许盐隔水打发硬性发泡。
  • 第十三步:抹上融化好的巧克力,如果怕巧克力?硬了,可以放在烤箱外壳上面上面,这样就不会凉硬了
  • 第十二步:150至180℃十多分钟,因为每家的烤箱容积都不相同。所以火候可以自己掌握一下
  • 第三步:将蛋液打至顺滑状态。
  • 第二步:倒入糖打入鸡蛋。
  • 第十四步:用巧克力挤上表情放在冰箱里冷藏。
  • 第十步:余热的时候可以把巧克力放进去热融化
  • 第一步:备料 面粉120克 鸡蛋两个 糖50克 酵母一克 盐一克巧克力43克。淡奶油少许。油不着急,可以一会儿再到
  • 第六步:这是时烤盘上抹少许油。
  • 第四步:将面粉与蛋液混合。
  • 第七步:装入裱花器内没有裱花器可以用裱花袋挤。
  • 第十一步:巧克力取出搅拌,把烤盘放进去。
  • 笑脸饼干派做法技巧/窍门/补充说明:

    步骤简单,易学。就是火候掌握好就可以啦!不会的随时可以问我哦

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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