手工揉面豆沙花朵面包
手工揉面豆沙花朵面包是marieanne分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“手工揉面豆沙花朵面包”制作过程分30个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手工揉面豆沙花朵面包。
菜式简介
花朵面包顾名思义，就是把面包的外观做成花朵的样子。我这是第二次做豆沙花朵面包，比起头一次还是有进步的，最起码吃起来口感好多了。都说做面包用手工揉面是个技术活和体力活，可我感觉熟能生巧，掌握了一些基本技巧制作起来就轻松自如了，只是比较费时而已。面团揉到位了，发酵也到位了，那么口感便差不到哪里去，可爱又生动的花朵造型深受小朋友们的喜爱哦！喜欢吃的赶紧行动起来吧！作为早餐或下午茶都是不错的选择呢！ 可以参照这个视频揉面http://player·youku·com/player·php/sid/XNzQ2NjEyNTEy/v·swf
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 酵母粉2克
- 鸡蛋1个
- 水50克
- 奶粉15克
- 黄油20克
- 白糖30克
- 盐2克
- 辅助料
- 鸡蛋液适量
- 红豆沙180克
手工揉面豆沙花朵面包的做法步骤
手工揉面豆沙花朵面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱时间仅供参考
2·鸡蛋大小不同和面粉吸水性也不同，所以水量要掌控好。如果说你刚开始加的液体量不够，感觉面团很干，这个时候更要及时补充水分，补水方法：取一碗水用手沾水拍在面团上，不要直接倒水在面团上面，可以少量多次地用手沾水补充水分·
答配菜谱：面包与豆沙的做法