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熏鸭

菜谱编号:239-671
熏鸭是【笑看天下524335751】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏鸭”。
熏鸭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
红头鸭:一只--
辅助料用量
盐:适量大蒜:一个
辣椒:10个大米:160克
油:适量--

熏鸭的做法步骤

  • 第三步:把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
  • 第八步:做好的熏鸭
  • 第四步:把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
  • 第六步:把盐好的鸭子放锅里
  • 第五步:锅里下油和大米调和在一起
  • 第二步:把辣椒、大蒜切碎
  • 第七步:然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
  • 第一步:把鸭子洗净备用
  • 熏鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    大家也可以用大的煮锅比较好熏,我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏,盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熏鸭。

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