三虾面
三虾面是╰仅剩的回忆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“三虾面”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三虾面。
菜式简介
上海和苏州一带的特色面点。所谓"三虾"，即虾子、虾脑、虾仁，它们是虾身上最宝贵的东西。苏州曾用"三虾"加豆腐制成三虾豆腐菜。20世纪20年代初期，上海一些著名的菜馆取用三虾和面条制成"三虾面"作为高级筵席的点心，后来许多面馆出售，是盛夏面点中的佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 籽虾500克
- 辅助料
- 面条半斤