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鸭血粉丝汤

做菜达人@心曲之旅
鸭血粉丝汤是心曲之旅分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“鸭血粉丝汤”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤

菜式简介
  在南京第一次吃到鸭血粉丝汤是十几年的事了,当时参加旅游团浏览华东几个地方,上海、无锡、南京、苏州、杭州。和旅游团参观游玩的名胜古迹一般都是走马观花,然后就是拍一下照表示到此一游。其实想真正去旅游,还是背着包,约上几个要好的朋友,走街窜巷,边走边拍边吃,那才是真正的旅游。哎,有点扯远了哇,话说和团旅游,导游会介绍当地的美食,如南京经典小吃,盐水鸭,鸭血粉丝汤等等。我们几个要好的就商议着,晚饭尽量少吃,晚上上街吃鸭血粉丝汤。晚上八点多,终于吃到比较符合我们南方人清爽口味的鸭血粉丝汤了,我这吃货,就是复制美食能手,看吧,鸭血粉丝汤来啦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
粉丝150克
鸭血1块
鸭珍1个
鸭肝1个
油豆腐5-6个
辅助料
香油少量
少量
料酒少量
蚝油少量
老抽少量
生抽少量
白糖少量
干辣椒2-3个
八角1个
桂皮1小块
花椒约20颗
1块
香叶1张
鸡精少量

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