牛腩面
牛腩面是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脱离美天很多天了。汇算清缴，三证合一花了很多时间，今天基本完成任务，终于抽出一点时间更新菜谱了，回到美天，有种解放的感觉。
周六，周天偶而拍点菜，所以电脑里还有点库存。
某天，做的牛腩面，牛腩软糯，面汤甘醇，很喜欢这款面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜面条：200克 | 牛腩：400克 |
| 胡萝卜：1个 | 小青菜：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 干辣椒：适量 |
| 香叶：1张 | 八角：1个 |
| 桂皮：1小块 | 花椒：约20颗 |
| 姜片：2-3片 | 葱花：适量 |
牛腩面的做法步骤
相关食材：牛腩