陕西凉皮
陕西凉皮是不着调儿分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“陕西凉皮”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕西凉皮。
菜式简介
又到吃凉皮的季节了，火辣辣的天气，来碗麻辣可口的凉皮，真叫一个爽！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 辅助料
- 水适量
- 油50克
陕西凉皮的做法步骤
陕西凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸好的面筋可以切成块一起凉拌
2、蒸的时候一定盖盖蒸，蒸汽泡泡就熟了，冷却需要凉透就可以脱模。
3、勤刷油、饼盘里、出膜的凉皮也要有油不沾