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草莓班戟

做菜达人@marieanne
草莓班戟是marieanne分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“草莓班戟”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓班戟。
草莓班戟

菜式简介
  世界上,最好吃的是“母亲的饭菜”,
  最动听的是“母亲的呼唤”,
  最温馨的是“母亲的惦念”,
  最温暖的是“母亲的容颜”。
  母亲对儿女的这份爱,岁月不能改变;
  这份爱,时光难以割断;
  这份爱,山川不能阻挡;
  这份爱,风雨不能遮掩。
  天地间,唯有母爱是无私的奉献;
  人世间,唯有母爱是永恒的流传。
  母亲的责骂中,总包含着爱;
  唠叨里,总透着关心;
  沉默时,总藏着挂念;
  举手间,总盼儿女们平安;这就是母爱!
  时光流转,岁月更迭,又是一年母亲节,
  深深思念诚挚祝愿,在母亲节这天,我做这道甜港式经典甜品---草莓班戟,送给亲爱的母亲,祝愿母亲平安健康人安好,幸福笑颜陪到老!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
鸡蛋2个
班戟粉80克
白糖50克
奶粉20克
淡奶油200克
草莓适量
辅助料
凉开水160克
黄油30克

草莓班戟的做法步骤

草莓班戟做法技巧/窍门/补充说明:

班戟是pancake的粤语音译,是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干,它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作,属于快速烘培面包,不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。
煎完一张班戟皮后要等平底锅降温,再煎下一张
做好的班戟如果暂时不吃需要盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存
面糊调好后一定要过筛一遍,这样做出的班戟皮才会更光滑,卖相更好
做好的班戟皮可以用保鲜膜一层层的隔开,避免粘连

菜谱标签:甜品零食
相关食材:草莓

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