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芒果班戟

美食达人@小草根家庭美食
芒果班戟的做法

菜式简介
  芒果班戟和千层芒果蛋糕的做法基本相同,就是形态不同,原料简单,做法简单,味道却很纯正,喜欢的看看:

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时半小时
难度普通
主材料
鸡蛋2个
全脂牛奶180克
低筋面粉55克
白砂糖20克
黄油10克
辅助料
动物淡奶油250克
芒果1个
糖粉22克

芒果班戟的做法步骤

  • 第一步:芒果切丁备用。大小自己决定
  • 第二步:两个鸡蛋
  • 第三步:加白砂糖,搅拌均匀
  • 第四步:筛入面粉,拌匀
  • 第五步:牛奶分三次加入,拌匀
  • 第六步:黄油微波成液体
  • 第七步:倒入糊中,拌匀
  • 第八步:面糊过筛2次
  • 第九步:准备好的面糊备用
  • 第十步:锅里用黄油涂一层,将面糊舀入,迅速摊成薄薄的圆饼,片刻凝固就好了
  • 第十一步:放在案板上,全煎好可以放冰箱冷藏
  • 第十二步:淡奶油加糖粉打发,保持挺立纹路的程度就可以了
  • 第十三步:如图,自己家吃,所以芒果放的很多,芒果大块的可以放一块
  • 第十四步:如图包好,可以冷藏。
  • 第十五步:切开
  • 第十六步:成品
  • 第十七步:成品
  • 芒果班戟做法技巧/窍门/补充说明:

    淡奶油一定要事先冷藏,不然不好打发。芒果可以换成草莓或者香蕉,榴莲都可以。

    相关食材:芒果

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