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喵喵酱私房砂锅面

菜谱编号:233-603
喵喵酱私房砂锅面是【调料喵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喵喵酱私房砂锅面”。
喵喵酱私房砂锅面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柴鱼高汤配上面条,爱吃面条的小伙伴一定要试试看,外貌协会荣誉会员也不要错过了。

喵喵酱私房砂锅面主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
腊肠:一小段木鱼花:一把
鸡蛋:一个面条:适量
裙带菜:一撮--
辅助料用量
食用油:适量胡椒粉:适量
食盐:适量--

喵喵酱私房砂锅面的做法步骤

  • 第二步:将泡发完全的裙带菜取出,然后把泡发的水,用筛子过滤,留着煮面条用
  • 第九步:然后把之前煎熟的鸡蛋铺到裙带菜上,周围再铺上切片的腊肠,然后加盖焖煮3分钟左右即可。
  • 第四步:将煮完汤的木鱼花和裙带菜取出来备用,讲究的人把高汤中的渣渣过滤掉,不讲究的人,可以省略这步。
  • 第三步:用裙带菜和木鱼花煮高汤,具体柴鱼高汤的做法,我之前发过菜谱,可以去翻之前的菜谱。
  • 第八步:在面条表面铺上之前煮熟的裙带菜
  • 第五步:把模具内侧全部用食用油涂抹一圈,不粘锅中加入食用油烧热,备用
  • 第六步:把鸡蛋打入锅中煎熟,备用
  • 第七步:把煮至八成熟的面条加入装有柴鱼高汤的砂锅中,加入食盐调味。
  • 第一步:取一撮裙带菜放入温水中泡发
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的喵喵酱私房砂锅面。

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