生鲜牛奶做的酸奶

美食达人@蓝精灵??

菜式简介
　　老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场，每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们，孩子们天天喝鲜牛奶，都长得胖乎乎的，昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何，没有想到居然一次就成功啦，而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦，像豆腐脑一样！

第一步：生的鲜牛奶放进电饭锅里

第二步：按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了！）

第三步：煮沸后拔掉电源

第四步：把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热

第五步：这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮！

第六步：用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来

第七步：这是处理好的温热的鲜奶

第八步：准备好菌粉

第九步：把菌粉倒入内胆中

第十步：加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部！

第十一步：加入2汤匙白糖

第十二步：充分的搅拌均匀至糖溶化！

第十三步：继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀！

第十四步：酸奶机放入适量的温水（不烫手就可以了！）

第十五步：把酸奶机内胆放进酸奶机里

第十六步：盖上内盖

第十七步：盖上外盖，密封紧

第十八步：插上电源，耐心等待8小时就好啦！

第十九步：这是做好的酸奶

第二十步：挖一勺看看，还不错哦，就像嫩嫩的豆腐脑一样哦！

第二十一步：搅拌一下很细腻！

第二十二步：看看拉丝效果也不错哦，不比盒装牛奶做的差哦！

生鲜牛奶做的酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

生的鲜牛奶记得要煮沸消毒后晾凉至温热后再开始做酸奶哦！

菜谱标签：饮品

相关食材：酸奶牛奶

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