返回

【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾

做菜达人@绘食录
【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾是绘食录分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾。
【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾

菜式简介
  成为一个食家 应该怎么做起呢?
  蔡澜说
  "最重要的就是对食物有兴趣,
  没兴趣的话就变成饲料了,
  一喜欢,
  就想知道吃了些什么。
  最好笔记下来,
  再去找这些食材的资料,
  做法有多少种等等,
  久而久之,
  就成为了食家了~"
  古人有口福者却笔讳,
  他们观念里一直觉得君子远庖厨,
  因此就算尝过各种美味都不能记录下来,
  可惜了这些践行的食家~
  要成为某某家,
  总觉得是一件超级砖家级的事,
  一样东西研究深了就变成艺术~
  而现在就以吃货自居足矣,
  丢开工作到处找好吃的,
  一喜欢,
  就用手绘的方式记录下来,
  或许久而久之,
  不再简单成为口舌的俘虏,
  成为了用思维为美食加冕的吃货呢?
  菠萝油条虾属于粤菜系
  油条虾外脆里Q
  搭配新鲜菠萝酸甜爽口
  当季时令
  赶紧尝试做一下吧~
  除了沙拉酱
  可以试一下番茄酱
  虽然不是传统食材搭配
  但味道也是超级棒的哦~

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
明虾200克
熟油条200克
菠萝100克
辅助料
蛋清适量
料酒适量
适量
黑芝麻适量
植物油适量
沙拉酱适量
胡椒粉适量

【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾的做法步骤

【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾做法技巧/窍门/补充说明:

1、油条一定要选取膨松度较好的;
2、明虾尽量挑大的买;饭店一般选用冰冻虾仁;
3、搅打虾蓉的时候一定要彻底打到虾蓉粘在一起上劲为止,这样可确保虾胶有弹性口感好;
4、油条虾第一次温炸,放进后改中小火炸是为了保持低温让油条内部的虾蓉成熟;成熟后捞出第二次热油炸,是为了让油条虾外脆里Q,口感最好;

相关食材:菠萝油条

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM