香烤土豆条
香烤土豆条是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香烤土豆条”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香烤土豆条。
菜式简介
我在Allrecipe·com里挂了Pin，时不时都会传来些老美或西人的热门菜式，有个菜叫Roast Herb Potato Wedges，立即就做起来，在他的配方里，笔者特意加上了玉米淀粉，让土豆条有层保护膜保护，便土豆条里的水分不会散发太多，结果烤好后基本是零失败，香气满屋、口感特好。
- 耗时/难易度
- 口味香草
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 长土豆3个
- 辅助料
- 盐2/3茶匙
- 干迷迭香1/2茶匙
- 干罗勒1/2茶匙
- 干百里香1/2茶匙
- 黑椒粉1/3茶匙
- 黄油2汤匙
- 玉米淀粉2茶匙
香烤土豆条的做法步骤
香烤土豆条做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
一、土豆条尽量平铺，要不累叠起来烤，排放土豆条时皮蛋量向下，这样就不太粘烤盘了；
二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘，烤完后冷却，放水泡一会，就很容易清洗了；
三、各家的烤箱是有区别的，有些比理论上的刻度高些，有些则低些，笔者给出的温度与时间不一定合适你的烤箱，自己烤箱使用多次后就能比较熟悉您烤箱的特点了，这里给出的时间和温度，目的两个，一是把土豆条烤熟，这个容易，不熟再烤过，二是将表面烤香和上色，不妨告诉您我的经验，表火是很容易把东西烤糊的，用底火时还有层烤盘托着食物，而用表火时发热管直接对着食物了，所以用表火时尽量不要长时间离开烤箱，快到一半时间时最好开箱灯观察了，一旦烤到上色足够，时间还没到时也可以随时把食物撤出烤箱。
相关食材：土豆