如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕
如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕是风铃子分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕。
菜式简介
做过很多次蛋糕。做芝士蛋糕还是第一次,没想到,相当完美。做戚风总有那么点坍陷或表面开裂,而这款芝士蛋糕脱模后,依然亭亭玉立,美人一个,真是迷死人了。
轻芝士蛋糕的承受力较轻,不适合表面过度装裱,而且也容易影响蛋糕自身的清淡风格。
这就是传说中的如云朵般轻盈柔软、入口即化的芝士蛋糕,浓浓乳酪香味,细腻乳滑。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶酪片2片
- 牛奶50克
- 黄油23克
- 蛋黄2个
- 低粉27克
- 玉米淀粉14克
- 蛋白2个
- 辅助料
- 细砂糖27克(蛋白用)
- 柠檬汁几滴