香椿香葱鸡蛋饼
香椿香葱鸡蛋饼是炫润丝巾分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香椿香葱鸡蛋饼”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿香葱鸡蛋饼。
菜式简介
美食背后的故事: 香椿,现在正是吃的时候,紫色小嫩芽,和鸡蛋一起吃,营养会更加全面,当然,香椿还有更多的吃法,今天,就做了一道香椿香葱鸡蛋饼,和大家一起分享。
香椿的营养价值:香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 香葱几根
- 食用油15克
- 辅助料
- 香椿150克
- 盐适量
香椿香葱鸡蛋饼的做法步骤
香椿香葱鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
丝巾温馨提示:1·用凉锅摊饼,会更薄,热锅蛋液很快就会凝固。2·蛋液里放油,饼会摊得更薄。