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薄底披萨

菜谱编号:229-121
薄底披萨是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄底披萨”。
薄底披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的披萨应该是底比较薄的,所以我就取名叫薄底披萨!里面的配料谁你喜欢!

薄底披萨主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:140克青椒:1个
圣女果:8个杂蔬粒:50克
虾仁:50克鸡肉:50克
辅助料用量
披萨酱:30克橄榄油:5克
酵母:1克马苏里拉奶酪:65克

薄底披萨的做法步骤

  • 第三步:和好面团加点橄榄油进行基础发酵,我用的面包机发酵程序,只是在桶上盖了一块湿布
  • 第九步:均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁
  • 第十步:最上面放上圣女果和青椒圈
  • 第八步:抹上披萨酱撒上芝士
  • 第七步:用叉子扎些小洞
  • 第一步:把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
  • 第二步:加入面粉后启动和面程序
  • 第十一步:入烤箱上火250下火210度,烤15分钟左右
  • 第五步:面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯
  • 第六步:面坯放入烤盘里,做出饼边
  • 第十二步:薄底披萨完成
  • 第四步:准备材料:圣女果去汁、青椒切圈
  • 薄底披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    加的鱼、肉、蔬菜根据自己喜好,量也自己掌握吧!我的量很足!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄底披萨。

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