茼蒿窝窝头
茼蒿窝窝头是食·色分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“茼蒿窝窝头”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茼蒿窝窝头。
菜式简介
原以为蔬菜揉进玉米面捏吧捏吧团成球，上锅一蒸就是菜团子了。没想到一搜菜团子出来的几乎全是玉米面皮儿包蔬菜馅儿的黄金球球。这可不是想做的那种。干脆做窝头好了，中间一个空洞，比实心的球体节约时间与火力。
纯粗粮，没有白面，只是黄豆面与玉米面，还都是粗面儿。加少许小苏打，可以使口感略略蓬松，并有助于玉米面中的烟酰胺释放。
青绿的茼蒿嵌进金黄的面团中，口感只有一个字——粗。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米面80克
- 黄豆面40克
- 茼蒿40克
- 水70克
- 辅助料
- 小苏打1克