巧克力酥皮面包
巧克力酥皮面包是january0106分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“巧克力酥皮面包”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力酥皮面包。
菜式简介
为了消耗家里的剩余的淡奶油，
做了这款巧克力酥皮面包，
由于加了淡奶油味道特别香醇，
裹上了巧克力酥皮粒，
经过烘烤很酥脆，
再泡上一杯咖啡味道更佳。
适用：学厨6寸不粘活底中空模具
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉150克
- 细砂糖18克
- 盐2克
- 奶粉7克
- 牛奶70克
- 淡奶油50克
- 酵母2克
- 可可粉8克
- 黄油17克
巧克力酥皮面包的做法步骤
巧克力酥皮面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、 面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、 动物淡奶油不含糖粉，且味道香醇，不能用植物淡奶油代替。
3、 整形时，面团尽量搓得长一些，两端连接时必须捏紧，否则会散开来。
4、 制作酥皮粒时，黄油无需软化，应保持凝固状，这样搓的时候不易粘手。剩余的酥皮粒可以装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存。
答配菜谱：巧克力与面包的做法