茶叶蛋
茶叶蛋是鱼乐无线小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茶叶蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶叶蛋。
菜式简介
鸡蛋的烹制方法多种多样，其中茶叶蛋是江浙一带有名的小吃，它在最大限度保存了鸡蛋营养的基础上，提升了鸡蛋的色泽和口感，大大改善了人们的餐桌品味，对儿童更是一种视觉和味觉的双重诱惑。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋500克
- 茶叶50克
- 辅助料
- 花椒20克
- 食盐30克
茶叶蛋的做法步骤
茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
敲蛋时，要等鸡蛋达到八成以上熟，太欠会流清或者流黄，也不能等到十成熟，难以入味。食盐根据个人口味添加。最后阶段要常开锅看看，防止糊锅，影响品质。